Котлета для бургера - это микс говядины и индейки, обжаренная на гриле. Подается в булочке бриошь, с маринованным луком, мочёным яблоком и томатами. Дополняется соусам: яблоко-хрен и шашлычным. Особенность бургера - это сырный соус из костромских сыров.