Таранчук из ягненка тушеный в квасе с пюре из жареной капусты
1100,00
р.
р.
В корзину
Томлёный ягнёнок, приготовленный в квасе с соусом демигляс, подаётся на креме из капусты. Это старинная русская техника тушения, где квас придаёт мясу глубину и лёгкую кислинку, а крем из капусты добавляет мягкость и баланс